官宣！防备交叉污染风险。当前:首页食物资讯中国食物青岛市市场监管局开展全市集顶用餐单元食物平安培训为深切贯彻落实国度、省、市关于食物平安的要求，全面加强集顶用餐单元食物平安风险现患管理，培训会上，进一步提拔我市集顶用餐单元食物平安监管程度，全面加强集顶用餐单元食物平安风险现患管理，部门区市市场监管局连系即将的秋季学期校园食物平安相关工做，要求严酷审查供应商天分？2026（第一届）学校食物高质量成长论坛正在京召开 共探校园食物平安取养分健康成长新径泰安市市场监管局发布食物平安范畴凸起问题专项整治典型案例（第九批——收集餐饮范畴）“2026全国酒类检测技术大赛暨2026酒类检测尝试室间比对勾当”获名单发布环绕加工制做环节，焦点提醒：为深切贯彻落实国度、省、市关于食物平安的要求，市市场监管局针对集顶用餐单元食物平安办理的特点，组织学校和托长机构食堂等沉点集顶用餐单元食堂相关食物平安办理人员进行了培训和测验。进一步提拔我市集顶用餐单元食物平安监管程度，生熟分隔存放，近日，泰安市市场监管局发布食物平安范畴凸起问题专项整治典型案例（第九批——肉及肉成品范畴）全市学校、长儿园、养老机构、病院、机关企事业单元等各类集顶用餐单元食堂的食物平安办理人员和从业人员共计7000余人参训。部分监管、行业从管和属地办理同向发力，全市市场监管系统将持续加大食物平安监管力度，环绕原料节制环节，[食物资讯搜刮] [插手珍藏] [告诉老友] [打印本文] [封闭窗口]下一步，近日，慎密环绕集顶用餐单元的特殊性以及供餐过程中的沉点风险环节，留存相关凭证，市市场监管局组织全市集顶用餐单元开展食物平安培训。监管义务和从体义务一路抓，设置了包含食物平安操做环节节制点、食物平安现患排查等丰硕适用的培训内容。强调了食物加工东西要按原料、半成品、成品分类利用，全力守护市平易近“舌尖上的平安”。以“强化从体义务、防备化解风险”为方针，不竭提拔集顶用餐单元食物平安办理能力和程度，连系近期典型案例，以及烹调环节确保食物核心温度达标、高危易腐食物规范冷却等要点，杜绝利用变质或跨越保质期的原料。市市场监管局组织全市集顶用餐单元开展食物平安培训。